Mon installationTout d'abord, avant de vous présenter mon installation, j'aimerais vous raconter brièvement comment a débuté ma petite histoire d'amour avec l'espresso! :-)En fait, c'est lors mon séjour en Australie que j'ai appris à apprécier espresso, macchiatto et cappuccino. Disons que d'avoir habité tout près du Bacino Bar, à Manly n'a probablement pas nui! Non seulement Bacino Bar utilisait la "ferrari" des machines à espresso, La Marzocco FB-70, mais leur mélange, leur attention, leur équipe et leur emplacement en faisait un des 10 meilleurs cafés à Sydney! Ensuite, toujours lors de mon séjour, j'ai eu la chance de déguster l'élixir de plusieurs excellents cafés à Melbourne (reconnue comme la capitale du café de l'Australie!!!). Lors de mon retour au Québec, j'ai évidemment cherché à retrouver ce goût qui me hantait. Après plusieurs "expériences" m'ayant laissé amer (!), j'ai décidé de m'y mettre et d'acquérir le nécessaire pour combler mon manque. Avant de vous laisser, je ne voudrais pas vous laisser sous l'impression qu'il n'y a pas de bons cafés au Québec. En fait, à mon retour d'Australie, j'ai découvert la Petite Italie, un quartier de Montréal tout à fait splendide et où on y retrouve quelques bons cafés. Depuis ce temps (2003), Montréal a vu apparaître le Caffè ArtJava, Veritas, Caffè in Gamba et très récemment, Café Myriade. Voici donc, après quelques mois de lecture sur CoffeeGeek.com et alt.coffee, ce que je me suis procuré :)
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